E’ un ormone prodotto dal pancreas. Quando i livelli di glucosio scendono al di sotto di un valore minimo, il glucagone manda un segnale al pancreas che dà inizio alla liberazione di glucosio. Aumenta nel caso di tumori delle cellule alfa del pancreas, nell’insufficienza epatica e renale, nel corso di terapia cortisonica.
Diminuisce nel caso di pancreatite, ipopituitarismo, fibrosi cistica, morbo di Addison.